Starte pieczarki przesmażamy na niewielkiej ilości oleju. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Miksujemy osączoną soczewicę z przesmażonymi pieczarkami, pietruszką, bułką tartą oraz 1 surowym jajkiem. Doprawiamy curry, solą i pieprzem.
4 jajka gotujemy na twardo lub półtwardo. Następnie obieramy.
Jajka obtaczamy masą z soczewicy. Owijamy folią i ściskamy.
Jajka panierujemy w bułce tartej, a następnie smażymy na złoty kolor w głębokim oleju rozgrzanym do około 170℃. Podajemy ze świeżymi warzywami.
Napisz komentarz