Węgierska zupa gulaszowa z kukurydzą

Składniki

1 puszka Kukurydzy Złocistej Bonduelle 425 ml
500 g mięsa wołowego na gulasz
200 g ziemniaków
200 ml przecieru pomidorowego
150 g czerwonej papryki
100 g cebuli
100 g selera naciowego bez liści
30 ml oliwy
10 g mąki pszennej
3 liście laurowe
2-3 gałązki tymianku
2-3 ząbki czosnku
2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
1 łyżeczka mielonego kminku
⅓ łyżeczki mielonej ostrej papryki
Sól i pieprz
Natka pietruszki do podania

Przygotowanie

Krok 1

Mięso kroimy na kawałki wielkości kęsa i oprószamy mąką.

Krok 2

W szerokim rondlu obsmażamy mięso partiami na oliwie. Gdy całość jest już rumiana, dodajemy przyprawy oraz pokrojone cebulę i czosnek. Jeszcze chwilę smażymy.

Krok 3

Przesmażone mięso zalewamy ciepłą wodą i dodajemy drobno pokrojony seler naciowy. Mięso powinno być zakryte 2-3-cm warstwą płynu. Dusimy pod przykryciem około 1 godziny.

Krok 4

Gdy mięso jest już prawie miękkie, dodajemy ziemniaki pokrojone w grubą kostkę oraz paprykę. Dusimy kolejne 30 minut.

Krok 5

Dodajemy przecier pomidorowy oraz kukurydzę razem z zalewą. Doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Pozostawiamy na ogniu jeszcze 10-15 minut i podajemy z natką pietruszki.

:)

www.warzywneinspiracje.pl

Autor: Małgorzata Gutral

Podoba Ci się ten przepis?

Komentarze

HANNA

11 października 2021 o 15:47

Super, szybko się przygotowuje, pokolei dodaje się składniki, nie ma dużo naczyń do zmywania. Smaczna.

Odpowiedz na ten komentarz
- Warzywne Inspiracje
  11 października 2021 o 17:05
  
  To prawda, szybka i pyszna! Idealna zupa na jesień, prawda?

Napisz komentarz

Twoje imię

Twój adres email (nie będzie widoczny)

Treść komentarza

Oceń przepis:

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej