Przepisy o średniej trudności w wykonaniu 
Ogórek ścieramy na tarce o grubych oczkach. Lekko solimy i odstawiamy na sicie, by puścił sok.
Zioła siekamy, kukurydzę osączamy z zalewy, a twaróg mielimy dwukrotnie.
Miękkie masło ucieramy na puch. Gdy zbieleje, dodajemy po jednym żółtku. Następnie dodajemy stopniowo twaróg.
Do masy twarogowej dodajemy posiekane zioła, kukurydzę oraz dobrze odciśnięty z wody ogórek. Mieszamy.
Salaterkę lub foremkę wykładamy czystą gazą i wypełniamy masą twarogową. Przykrywamy nadmiarem gazy i dociskamy talerzykiem. Schładzamy przez noc lub co najmniej kilka godzin. Przed podaniem wyjmujemy z salaterki, usuwamy gazę i dekorujemy paschę według uznania.
Napisz komentarz