Zielone uszka z grzybami i groszkiem

Składniki

200 g Groszku Zielonego Już Przygotowanego na Parze Bonduelle 400 g
150 g Szpinaku Siekanego w Kulkach Bonduelle 400 g
250 g mąki
100 g cebuli
40 g suszonych grzybów leśnych (np. borowiki/podgrzybki)
30 ml oleju
1 jajko
Sól i pieprz

Przygotowanie

Krok 1

Szpinak rozmrażamy na patelni, następnie lekko studzimy.

Krok 2

Grzyby moczymy w gorącej wodzie, aż zmiękną.

Krok 3

Z mąki, jajka i przestudzonego szpinaku zagniatamy elastyczne ciasto pierogowe. Jeśli jest zbyt twarde, dolewamy 1-2 łyżki ciepłej wody. Przykrywamy i odstawiamy na 15 minut, by ciasto odpoczęło.

Krok 4

Grzyby i cebulę drobno siekamy i przesmażamy na oleju 2-3 minuty. Pod koniec dodajemy groszek i smażymy jeszcze minutę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na koniec możemy lekko rozgnieść groszek widelcem.

Krok 5

Ciasto cienko wałkujemy, wykrawamy niezbyt duże kwadraty lub kółka, wypełniamy farszem i zlepiamy uszka. Przygotowane uszka gotujemy 1-2 minuty w osolonym wrzątku, a następnie skrapiamy lekko olejem.

:)

www.warzywneinspiracje.pl

Autor: Małgorzata Gutral

Podoba Ci się ten przepis?

Komentarze

Krystyna

12 stycznia 2022 o 22:12

Bardzo udany przepis dz. B

Odpowiedz na ten komentarz
- Warzywne Inspiracje
  13 stycznia 2022 o 09:14
  
  Bardzo się cieszymy, że przepis się przydał! <3

Napisz komentarz

Twoje imię

Twój adres email (nie będzie widoczny)

Treść komentarza

Oceń przepis:

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej