Zupa białkowa z jesiennych warzyw

# Proste przepisy na smaczne i szybkie obiady

Przepisy łatwe w wykonaniu

Zupa białkowa z jesiennych warzyw podana na talerzu

Czas przygotowania:

Przepisy – czas przygotowania 1,5 godz.

Składniki

1 łyżka oliwy
3 ząbki czosnku
50 g białej części pora
80 g selera naciowego (2 łodygi)
1 kalarepa (150 g)
2 marchewki (80 g)
¼ dyni hokkaido lub piżmowej (200 g)
½ kalafiora (350 g)
1 puszka 175 g fasolki białej cannellini na parze Bonduelle
150 g trójkolorowej komosy ryżowej
2 – 3 l bulionu warzywnego
40 g posiekanej natki pietruszki

Zobowiązania
Bonduelle

Tak smakuje dobro

Przygotowanie

Składniki na zupę białkową z jesiennych warzyw

Kalafiora dzielimy na małe różyczki, marchew, dynię i kalarepę kroimy w krótkie słupki. Seler i pora kroimy w półpiórka, a czosnek siekamy.

W garnku rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy seler, por i czosnek i smażymy około 5 minut.

Zalewamy 2 litrami gorącego bulionu, dodajemy komosę i warzywa. Gotujemy pod przykryciem około 40-60 minut, aż komosa się ugotuje, a warzywa będą miękkie. W miarę potrzeby dolewamy bulionu.

Dodajemy białą fasolę i gotujemy jeszcze 5 minut.

Podajemy posypaną natka pietruszki.

•ᴗ•

Zupa białkowa z jesiennych warzyw podana na talerzach

http://Puszka%20białej%20fasoli%20marki%20Bonduelle%20z%20systemem%20oceny%20wartości%20odżywczych%20Nutri-Score.

Biała Fasola

Fasole używane są w kuchni międzynarodowej już od bardzo dawna. Nadają daniom smak i walory odżywcze. Te od Bonduelle charakteryzują się niezwykłą chrupkością. Biała Fasola świetnie sprawdzi się jako składnik sałatek, zup, past, a także w daniach wegetariańskich i wegańskich.