Krem brokułowy z serem gorgonzola

Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek drobno siekamy.

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, smażymy ziemniaki, cebulę i czosnek przez około 4-5 minut, od czasu do czasu mieszając. Zawartość patelni przekładamy do garnka, zalewamy ciepłym bulionem. Gotujemy przez około 7-10 minut do miękkości ziemniaków.

Do garnka dodajemy brokuły, gotujemy przez 3 minuty.

Do zupy dodajemy ser gorgonzola.

Następnie miksujemy zupę na krem.

Zupę ponownie podgrzewamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. z grzankami lub groszkiem ptysiowym.