- 30 min.
- łatwe
- bulion
- cebula
- chili
- czosnek
- imbir
- zupa krem dyniowa
Lunch
Pikantny krem z dyni
- 30 min.
- łatwe
Zupa chrzanowa z buraczkami
Składniki
- 1 puszka Buraczków “Ugotowane na parze” Bonduelle 425 ml
- 1,5 l wody
- 150 g ziemniaków
- 50 g marchewki
- 50 g tartego chrzanu
- 40 g korzenia pietruszki
- 40 g jasnej części pora
- 30 g cebuli
- 30 ml oliwy
- 4 jajka
- 2-3 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- ½ łyżeczki majeranku
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie
Krok 1.
1.
Warzywa kroimy w kostkę podobnej wielkości i szklimy na oliwie.
Krok 2.
2.
Przesmażone warzywa zalewamy wodą. Lekko solimy, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy do miękkości ok. 30 min.
Krok 3.
3.
Gdy warzywa są już miękkie, dodajemy tarty chrzan.
Krok 4.
4.
Dodajemy całą zawartość puszki buraczków na parze i majeranek. Doprawiamy do smaku i zdejmujemy z ognia.
Krok 5.
5.
Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i kroimy na połówki. Podajemy z zupą.
Smacznego!
Smacznego!
www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral
Podobne przepisy
Inne inspiracje
