święta wege
Wegetariańskie potrawy świąteczne
- 45 min.
- łatwe
45 min. 
łatwe 
Składniki
1 puszka Fasolki szparagowej zielonej ciętej Bonduelle 425 ml
1 l bulionu drobiowego lub warzywnego
500 g ogórków kiszonych
150 g cukinii
150 g kalarepy
100 ml śmietany 18%
75 g jasnozielonej części pora
30 ml oliwy
1 pęczek pietruszki
½ łyżeczki majeranku
Kup online
w swoim ulubionym sklepie
Zobacz wszystkie nasze zobowiązania
Przygotowanie
Krok 1
1
Cukinię, kalarepę i por kroimy w kostkę i przesmażamy na połowie oliwy. Gdy warzywa zaczną mięknąć, zalewamy je bulionem i gotujemy do miękkości około 20 minut.
Krok 2
2
Ogórki ścieramy na tarce do jarzyn.
Krok 3
3
Gdy warzywa w zupie są już miękkie, dodajemy starte ogórki oraz osączoną z zalewy fasolkę szparagową. Doprawiamy majerankiem i gotujemy jeszcze 5 minut.
Krok 4
4
Fasolę zabielamy śmietaną i dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
:)
:)
www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral
Czy wiesz, że...
Fasolka szparagowa pochodzi z Ameryki, gdzie jest hodowana od ponad 7000 lat. Jej pierwsze ślady uprawy znaleziono na obszarze dzisiejszych stanów Utah i Arizona w Stanach Zjednoczonych, ale szeroko uprawiano ją także w krajach Ameryki Środkowej i Południowej jak Meksyk, Peru, Boliwia czy Ekwador. Do Europy dotarła za sprawą hiszpańskich żeglarzy, gdzie spopularyzowała się dopiero w XVI wieku, głównie we Francji, gdzie ceniono ją ze względu na jej właściwości odżywcze. Obecnie uprawiana jest w prawie wszystkich krajach świata. W Polsce występują dwie odmiany fasolki szparagowej – delikatna żółta oraz bardziej wyrazista w smaku zielona. (więcej)
Napisz komentarz
Warzywne Inspiracje
Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.
Zobacz więcej
Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.
Przejdź do sklepu
Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie
