Przepisy o średniej trudności w wykonaniu 
Rybę dokładnie osuszamy i bardzo drobno siekamy lub rozdrabniamy w malakserze. Przekładamy do miski. Dodajemy jajko. Bułkę moczymy w wodzie, a następnie odciskamy dokładnie i dodajemy do ryby. Doprawiamy tymiankiem, solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy.
Formujemy niewielkie pulpeciki.
W garnku zagotowujemy 700 ml wody lub lekkiego warzywnego bulionu. Na bardzo wolnym ogniu gotujemy pulpeciki z ryby.
Na niewielkiej ilości oliwy podsmażamy krótko mrożone warzywa z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Gdy lekko zmiękną, dodajemy do zupy.
Koperek i pietruszkę siekamy i dodajemy do zupy. Doprawiamy do smaku. Podajemy z kiełkami groszku i kropelką oliwy.
Napisz komentarz