- 30 min.
- łatwe
- bób
- cebula dymka
- groszek
- jajka
- masło
- parmezan
Śniadanie
Jajecznica z bobem i groszkiem
- 30 min.
- łatwe
Barszcz z konfitowanymi grzybami i groszkiem
Składniki
- 1 puszka Zielonego Groszku “Ugotowane na parze” Bonduelle 425 ml
- 1 puszka Buraczków “Ugotowane na parze” Bonduelle 425 ml
- 200 g mieszanych grzybów leśnych
- 750 ml bulionu warzywnego
- 125 ml oliwy z oliwek
- 100 ml wytrawnego białego wina
- 2 ząbki czosnku
- liść laurowy
- 2-3 ziarna ziela angielskiego
- kilka gałązek tymianku
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Krok 1.
1.
Zagotowujemy bulion z liściem laurowym, czosnkiem i zielem angielskim. Do wrzącego bulionu dodajemy buraczki razem z zalewą i podgrzewamy 2-3 minuty.
Krok 2.
2.
Doprawiamy do smaku barszcz i odstawiamy na 1 godzinę pod przykryciem.
Krok 3.
3.
W szerokim rondelku podgrzewamy oliwę z rozgniecionym czosnkiem i tymiankiem.
Krok 4.
4.
Do gorącej oliwy dodajemy grzyby i wino. Gotujemy 5 minut, a następnie przykrywamy i dusimy kolejne 5-7 minut na wolnym ogniu. Zestawiamy z ognia, gdy grzyby są przyrumienione. Podajemy z barszczem i groszkiem.
Smacznego!
Smacznego!
www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral
Podobne przepisy
Inne inspiracje
