Cebulę kroimy w półplasterki lub piórka. Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach.
W naczyniu żaroodpornym układamy warstwowo ⅓ kapusty, cebuli, grzybów, marchewki. Całość oprószamy przyprawami i powtarzamy czynności.
Jako ostatnią warstwę wykładamy kapustę i skrapiamy oliwą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190ºC i zapiekamy przez około 2 godziny lub do czasu, aż kapusta będzie miękka. W połowie czasu pieczenia mieszamy bigos drewnianą łyżką.
Na 10 minut przed końcem dodajemy fasolę i doprawiamy do smaku, jeśli to konieczne.
Nie znaleziono żadnych wpisów w tej sekcji strony.
