Your browser does not support JavaScript! Bigos z grzybami i fasolą cannellini - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Składniki

  • 1 puszka Białej fasoli Cannellini „Ugotowane na parze” Bonduelle 425 ml

  • 750 g kiszonej kapusty

  • 300 g leśnych grzybów (świeżych lub mrożonych)

  • 100 g marchewki

  • 100 g cebuli

  • 100 ml oliwy

  • 2 łyżeczki słodkiej papryki w płatkach

  • 1 łyżeczka ziaren kolendry

  • 1 łyżeczka majeranku

  • ½ łyżeczki mielonego kminku

  • 3-4 ziarna ziela angielskiego

  • 3-4 ziarna jałowca

  • 2 liście laurowe

  • Sól, pieprz

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Czy wiesz, że...

Ojczyzną fasoli jest Ameryka. Wyróżnia się nawet do 90 gatunków fasoli. Te najpopularniejsze rozróżnia się po wielkości, kolorze oraz pochodzeniu: teksańska czerwona fasola, brazylijska czarna fasola, francuska biała fasola Coco, włoskie Borlotti i Cannellini. Liczne jej gatunki zostały rozpowszechnione na całym świecie dzięki Krzysztofowi Kolumbowi i odkryciu przez niego Ameryki w XV wieku. (więcej)


Przygotowanie

1

Bigos z grzybami i fasolą cannellini - Krok 1

Cebulę kroimy w półplasterki lub piórka. Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach.

2

Bigos z grzybami i fasolą cannellini - Krok 2

W naczyniu żaroodpornym układamy warstwowo ⅓ kapusty, cebuli, grzybów, marchewki. Całość oprószamy przyprawami i powtarzamy czynności.

3

Bigos z grzybami i fasolą cannellini - Krok 3

Jako ostatnią warstwę wykładamy kapustę i skrapiamy oliwą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190ºC i zapiekamy przez około 2 godziny lub do czasu, aż kapusta będzie miękka. W połowie czasu pieczenia mieszamy bigos drewnianą łyżką.

4

Bigos z grzybami i fasolą cannellini - Krok 4

Na 10 minut przed końcem dodajemy fasolę i doprawiamy do smaku, jeśli to konieczne.

:)

Bigos z grzybami i fasolą cannellini

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejdź do sklepu