Cieciorkę razem z zalewą miksujemy z mleczkiem kokosowym i cukrem pudrem.
Dodajemy skórkę otartą z ½ cytryny i sok oraz skrobię. Ponownie miksujemy.
Masę wylewamy do foremki wyłożonej pergaminem i posypujemy wiórkami kokosowymi. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 175℃ i pieczemy około 40 minut lub do momentu, aż sernik się zetnie. Pozostawiamy na 15 minut w uchylonym piekarniku, a następnie studzimy na blacie i schładzamy.
Wystudzony sernik dekorujemy brzoskwiniami z syropu.
Napisz komentarz