Kurczak z mleczkiem kokosowym, groszkiem i batatami

Kurczak z mleczkiem kokosowym, groszkiem i batatami

Składniki

  • 150 g mrożonego Groszku Zielonego Bonduelle
  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 batat
  • 4 łyżki mleczka kokosowego
  • 3 łyżki czerwonej lub żółtej pasty curry
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • Świeża kolendra
  • Sól

Zobowiązania
Bonduelle

http://Zobowiązania%20przepis Tak smakuje dobro

Przygotowanie

Kurczak z mleczkiem kokosowym, groszkiem i batatami - Składniki

Kurczak z mleczkiem kokosowym, groszkiem i batatami - Krok 1

Piersi z kurczaka myjemy, oczyszczamy z tłuszczu i kości. Kroimy na małe kawałki.

Kurczak z mleczkiem kokosowym, groszkiem i batatami - Krok 2

Batat obieramy ze skórki i kroimy na małe kawałki.

Kurczak z mleczkiem kokosowym, groszkiem i batatami - Krok 3

W garnku rozgrzewamy olej kokosowy i wrzucamy kurczaka i bataty. Obsmażamy, aż kurczak nabierze jasnej barwy. Dodajemy pastę curry i smażymy jeszcze kilka minut. Dodajemy mleczko kokosowe i sos sojowy. Dusimy około 5-10 minut. Sprawdzamy, czy kurczak jest miękki.

Dodajemy groszek i smażymy około 2 minut. Sprawdzamy, czy nie brakuje soli. Ewentualnie dosalamy. Przekładamy do miseczek i posypujemy świeżą kolendrą.

Kurczak z mleczkiem kokosowym, groszkiem i batatami

•ᴗ• Kurczak z mleczkiem kokosowym, groszkiem i batatami

Napisz komentarz

Oceń przepis:
Cannelloni ze szpinakiem i serem

Cannelloni ze szpinakiem i serem

Warzywa w sosie bazyliowym

Warzywa w sosie bazyliowym

Quesadille z kukurydzą i papryką podane na talerzu z plasterkami limonki.

Quesadilla serowa z meksykańską salsą

Zobacz więcej takich przepisów