Your browser does not support JavaScript! Makaron z brokułami i gorgonzolą - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Składniki

  • 1 opakowanie Ryżu w 100% z brokuła Bonduelle 400 g

  • 300 g makaronu spaghetti

  • 100 g sera gorgonzola

  • 60 ml oliwy extra vergine

  • 50 g pistacji

  • 2-3 gałązki świeżej bazylii

  • 2 ząbki czosnku

  • Sok z ⅓ cytryny

  • Sól i pieprz

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Czy wiesz, że...

Nazwa „brokuł” pochodzi od włoskiego słowa „brocco” oznaczającego „łodygę zakończoną kwiatem”. Prawdopodobnie pochodzi z Cypru. Był powszechnie uprawiany w starożytnej Grecji i Rzymie, gdzie w I wieku n.e. był przygotowywany z oliwą, białym winem i czosnkiem. Powoli jednak znikał z talerzy Włochów, aby pojawić się w XVI wieku we wschodniej części basenu Morza Śródziemnego i północnej Europie. We Francji warzywo spopularyzowała Katarzyna Medycejska, żona króla Henryka II, która mianowała brokuły „włoskim szparagiem”. Do Polski sprowadziła je w XVI wieku królowa Bona. (więcej)


Przygotowanie

1

Makaron z brokułowym pesto - Krok 1

Pistacje miażdżymy w moździerzu niezbyt drobno.

2

Makaron z brokułowym pesto - Krok 2

Makaron gotujemy al dente w dużej ilości osolonej wody. Podczas odcedzania zachowujemy kilka łyżek wody, w której się gotował.

3

Makaron z brokułowym pesto - Krok 3

Ryż z brokuła podsmażamy 3 minuty na oliwie. Na koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i sok z cytryny.

4

Makaron z brokułowym pesto - Krok 4

Dodajemy pokruszoną gorgonzolę i podgrzewamy chwilę, aż się roztopi. Dolewamy 3-4 łyżki wody, w której się gotował makaron. Doprawiamy obficie pieprzem i solą do smaku, jeśli to konieczne.

5

Makaron z brokułowym pesto - Krok 5

Mieszamy makaron z brokułowym pesto. Posypujemy pistacjami i posiekaną bazylią.

:)

Makaron z brokułowym pesto

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejdź do sklepu