święta wege
Wegetariańskie potrawy świąteczne
- 20 min.
- łatwe
45 min. 
łatwe 
Składniki
100 g śledzia (matjas) w oleju
60 g awokado
100 ml mleka kokosowego
1 owoc granatu
60 g marynowanych grzybów
30 g minikiwi
50 ml oleju lnianego
sól, pieprz, ocet jabłkowy – do smaku
Kup online
w swoim ulubionym sklepie
Zobacz wszystkie nasze zobowiązaniaPrzygotowanie
Śledzie odsączamy z oleju i kroimy w drobną kostkę. Dodajemy połowę buraczków z zalewą i wszystko doprawiamy do smaku. Mieszamy i zamykamy w szczelnym naczyniu, aby śledzie przeszły smakiem buraków.
Ryż w 100% z marchewki przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i mieszamy z ziarnami granatu. Następnie doprawiamy do smaku.
W głębokim naczyniu mieszamy resztę buraków z mlekiem kokosowym i miksujemy na jednolitą masę.
Do marynowanych śledzi z burakami dodajemy przyprawy i olej oraz ocet, a także pokrojone w kostkę awokado.
Marynowane śledzie z burakami wykładamy na półmisek. Dekorujemy buraczanym musem, grzybami,marchewką z granatem oraz minikiwi.
www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Szef Kuchni Michał Góra
Czy wiesz, że...
Marchewka ma już ponad kilka tysięcy lat. Jej ojczyzną są najprawdopodobniej Chiny, jednak marchewka w tamtych czasach wyglądała i smakowała zupełnie inaczej. W starożytności można było spróbować białej marchewki. Dopiero w XVII wieku w Holandii wyhodowano jej pomarańczową, popularną dzisiaj odmianę. (więcej)
Napisz komentarz
Warzywne Inspiracje
Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.
Zobacz więcej
Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.
Przejdź do sklepu
Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie
