Co to jest frittata? 

Jeśli zależy nam, aby zacząć dzień od lekkiego, a zarazem sytego posiłku opartego na jajkach, to przyrządźmy omlet po włosku, czyli frittatę śniadaniową. Kuchnia włoska oferuje wiele przepisów na frittatę. Robi się ją z ziemniakami, np. z batatami. Jeśli już wiemy, co to jest frittata, czas wykorzystać tę wiedzę w praktyce.

Omlet po włosku przez cały dzień

Frittata śniadaniowa uprzyjemni nam poranek. Jeśli szukamy pomysłu na obiad, to ta potrawa sprawdzi się doskonale. Przepis na frittatę z ziemniakami i zieloną fasolką pozwoli nam przygotować szybko ciepły posiłek. Dodatki komponujemy dowolnie – dodajemy warzywa na patelnię i pomysł na obiad zrealizowany. Do frittaty z warzywami możemy dorzucić szynkę, fetę i to połączyć jeszcze z suszonymi pomidorami. Frittata z warzywami to nie tylko propozycja na obiad i frittatę śniadaniową. 

Pomysły z batatami

Coraz częściej sięga się po przepisy na dania z batatami. Batatów, zamiast tradycyjnych ziemniaków, można użyć zarówno do przygotowania frittaty śniadaniowej, jak i na obiad albo kolację. Oprócz batatów mogą się znaleźć również inne warzywa na patelni, np. brokuły czy groszek. Ten ostatni smacznie komponuje się we frittacie z szynką i groszkiem. Do frittaty z szynką pasują różne gatunki sera. Jajka i warzywa na patelni możemy połączyć z fetą np. w przepisie na frittatę z fasolą i fetą.  Do frittaty z szynką możemy dodać koziego sera.