Jajecznica – danie do zadań specjalnych

Kiedy w lodówce znajdziemy tylko jajka, to i tak nie wyjdziemy z domu głodni. Zjemy ciepły i pożywny posiłek tylko z jednego produktu. Jeśli jednak z zamrażarce mamy ukryte mrożone warzywa, możemy przyrządzić znakomite śniadanie czy kolację. Jajecznica to danie uniwersalne i proste, które pomoże nam zadbać o zdrowe odżywianie. Dietetycy bardzo polecają jajka ze względu na ich wyjątkowe wartości odżywcze. Połączenie jajek z warzywami daje bardzo ciekawe efekty. Dzień można zacząć od nieskomplikowanej jajecznicy z warzywami. Możemy dodać zarówno warzywa mrożone, jak i świeże. Najprostsza wersja smażonych warzyw z jajkiem to połączenie ich z cebulką. Jeśli jednak nie lubimy smaku ani zapachu cebuli, dołączmy do jajek różnokolorową paprykę. Dietetycy bardzo cenią to warzywo, które jest podstawą zdrowego odżywiania. 

Zdrowa jajecznica z pomidorami

Jajecznica z pomidorami nie tylko apetycznie wygląda, ale także wybornie smakuje. Najlepszy smak ma oczywiście jajecznica z pomidorami zebranymi w sezonie, kiedy mają one najlepszy smak. Możemy je dodawać ze skórką albo sparzone i obrane. Lekko kwaśny smak tych czerwonych owoców zawsze doda charakteru jajecznicy z pomidorami. Zielone smażone warzywa są nie tylko smaczne, kolorowe, ale również niezwykle wartościowe dla naszego organizmu. Dietetycy radzą, aby ze względu na dużą zawartość cennych składników wybierać między innymi zieloną fasolkę, jarmuż, szpinak, brokuły, bób, groszek. Zielone smażone warzywa z jajkiem przygotujmy według przepisu na jajecznicę z bobem i groszkiem albo jajecznicę z fasolką szparagową 

Jajka z warzywami możemy zjeść także w formie frittaty. To rodzaj włoskiej jajecznicy z warzywami. W tym przypadku smażone warzywa z jajkiem przygotujmy według przepisu na frittatę z makaronem warzywnym, pomidorami i ricottą. Warto dbać o zdrowe odżywianie, jedząc odpowiednie ilości warzyw.