Sałatka z rukoli z burakami

sałatka z rukoli z burakami

Składniki

Zobowiązania
Bonduelle

http://Zobowiązania%20przepis Tak smakuje dobro

Przygotowanie

Sałatka z rukoli z burakami - Składniki – z burakiem i pomarańczą

Sałatka z pieczonych buraków i soczewicy z rukolą - Krok 1

Na suchej patelni rumienimy orzechy.

Sałatka z pieczonych buraków i soczewicy z rukolą - Krok 2

Upieczone i obrane buraki kroimy w niezbyt drobną kostkę.

Sałatka z pieczonych buraków i soczewicy z rukolą - Krok 3

Podsmażamy buraki na niewielkiej ilości oliwy z tymiankiem przez 2-3 minuty. Następnie dodajemy ocet balsamiczny i miód. Podsmażamy jeszcze chwilę, aż ocet i miód zaczną się karmelizować.

Sałatka z pieczonych buraków i soczewicy z rukolą - Krok 4

Dodajemy soczewicę i lekko mieszamy. Układamy buraki z soczewicą na rukoli i posypujemy orzechami.

Sałatka z pieczonych buraków i soczewicy z rukolą

•ᴗ• Sałatka z pieczonych buraków i soczewicy z rukolą
http://Zdjęcie%20Warzywne%20Inspiracje

Soczewica Ugotowana Na Parze

Gotowanie na parze to jedna z najzdrowszych metod przygotowywania potraw. Soczewica „Ugotowane na parze” dzięki blanszowaniu na parze charakteryzuje się idealnym smakiem i chrupkością, pięknym kolorem oraz utrzymaniem wielu wartości odżywczych. Świetnie sprawdzi się jako składnik dań z mięsem, dań kuchni indyjskiej, bliskowschodniej, wegetariańskiej i wegańskiej.

Niedoceniane warzywo – burak

Do niedawna buraczki towarzyszyły nam w kuchni głównie jako poczciwy dodatek do drugiego dania obiadowego (np. do młodych ziemniaków). Warto jednak spojrzeć na nie jako na składnik sałatek, np. z pieczonych buraczków. Z czym możemy je łączyć? Produktów jest bardzo wiele. Sałatka z rukoli z buraczkami to tylko jedna z propozycji. Kompozycja rukoli z burakami często pojawia się w przepisach kulinarnych.  Rukola z buraczkami to baza. Pieczone buraczki będą smakowały także w towarzystwie tofu, pieczonej dyni, a nawet pomarańczy. Dania z burakiem i pomarańczą warto spróbować.

Z burakiem i pomarańczą

Potrawy z burakiem i pomarańczą można komponować z serami (ricottą, fetą, pleśniowym i innymi). Burak i pomarańcza tworzą razem ciekawy słodko-kwaskowaty smak. Parmezan uzupełni smak sałatki z młodych buraczków z dodatkiem rukoli. Zaś na wiosnę warto zrobić sałatkę z młodych ziemniaków i buraków. Nie musimy się więc ograniczać tylko do klasycznej sałatki z rukoli z burakami.

Z burakiem i fetą 

Duet z burakiem i fetą może wystąpić na wykwintnym przyjęciu. Do tego orzechy włoskie, rukola i ocet balsamiczny, które świetnie komponują się z burakiem i fetą . To już nie będzie zwykła sałatka z rukoli z burakami, ale carpaccio z buraków. Ricotta i tofu także dobrze smakują z tym popularnym warzywem. Wędzone tofu, jabłka, orzechy włoskie z rukolą z burakami to smaczne danie. Jeśli nie lubimy tofu, możemy dodać ricotty. Neutralna w smaku ricotta pozwala nam użyć ulubionych przypraw. Ricottę można śmiało łączyć z czosnkiem, ziołami i warzywami. 

Pieczona dynia? Czemu nie!

Jesienne warzywa mają wiele witamin. Sałatki z pieczoną dynią możemy komponować na wiele sposobów. Do sałatki z pieczoną dynią możemy dodać czosnek i pęczak. Powstanie bardzo pożywne danie. Pieczona dynia z buraczkami może także wystąpić na kanapkach. Jeśli dodamy do nich ulubiony ser i sałatę, to będą świetną chrupiącą przekąską. 

Napisz komentarz

Oceń przepis:
Biała kasza gryczana smażona

Biała kasza gryczana smażona

Zdjęcie Warzywne Inspiracje

Sałatka z tuńczykiem i fasolką

Sałatka makaronowa z ogórkiem, marynowaną papryką i czarną fasolą

Sałatka makaronowa z ogórkiem, marynowaną papryką i czarną fasolą

Zobacz więcej takich przepisów