Your browser does not support JavaScript! Zupa rybna z grzybami i szpinakiem - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Składniki

  • 400 g Szpinaku w liściach Bonduelle

  • 1 l bulionu warzywnego lub rybnego

  • 300 g filetów rybnych (np. dorsza lub karpia)

  • 200 ml śmietanki kremówki

  • 150 g podgrzybków świeżych lub mrożonych

  • 75 g cebuli

  • 50 g masła

  • 2-3 ziarna ziela angielskiego

  • 1 liść laurowy

  • 1 ząbek czosnku

  • Kilka gałązek tymianku

  • Sól i pieprz

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Czy wiesz, że...

Szpinak, którego drugie imię, wskazujące na jego pochodzenie, to “Trawa Persji”, przybył do Europy ponad tysiąc lat temu. Ok. IX wieku Arabowie przywieźli szpinak do Hiszpanii. Stamtąd wyruszył do Francji, Włoch i Anglii. Lecz dopiero w wieku XIX za sprawą amerykańskich farmerów szpinak stał się popularną rośliną uprawną. Dzisiaj, dzięki niskim kosztom uprawy, szpinak dostępny jest przez cały rok. Podobnie jak brokuły warzywo to nie występuje w stanie dzikim. (więcej)


Przygotowanie

1

Zupa rybna z grzybami i szpinakiem - Krok 1

Posiekaną cebulę i czosnek przesmażamy na połowie masła. Gdy zmiękną, dodajemy grzyby i smażymy kilka minut.

2

Zupa rybna z grzybami i szpinakiem - Krok 2

Warzywa zalewamy bulionem. Dodajemy liść laurowy, tymianek i ziele angielskie. Gotujemy 10 minut.

3

Zupa rybna z grzybami i szpinakiem - Krok 3

Szpinak przesmażamy na pozostałym maśle.

4

Zupa rybna z grzybami i szpinakiem - Krok 4

Rybę kroimy w dość dużą kostkę.

5

Zupa rybna z grzybami i szpinakiem - Krok 5

Do gotującej się zupy dodajemy przesmażony szpinak i rybę. Podgrzewamy około 10 minut uważając, by zupa nie gotowała się za mocno. Dodajemy kremówkę i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

:)

Zupa rybna z grzybami i szpinakiem

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejdź do sklepu