Your browser does not support JavaScript! Zupa rybno-grzybowa ze szpinakiem - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Sk艂adniki

  • 400 g Szpinaku w li艣ciach Bonduelle

  • 1 l bulionu warzywnego lub rybnego

  • 300 g filet贸w rybnych (np. dorsza lub karpia)

  • 200 ml 艣mietanki krem贸wki

  • 150 g podgrzybk贸w 艣wie偶ych lub mro偶onych

  • 75 g cebuli

  • 50 g mas艂a

  • 2-3 ziarna ziela angielskiego

  • 1 li艣膰 laurowy

  • 1 z膮bek czosnku

  • Kilka ga艂膮zek tymianku

  • S贸l i pieprz

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Przygotowanie

1

Zupa rybna z grzybami i szpinakiem - Krok 1

Posiekan膮 cebul臋 i czosnek przesma偶amy na po艂owie mas艂a. Gdy zmi臋kn膮, dodajemy grzyby i sma偶ymy kilka minut.

2

Zupa rybna z grzybami i szpinakiem - Krok 2

Warzywa zalewamy bulionem. Dodajemy li艣膰 laurowy, tymianek i ziele angielskie. Gotujemy 10 minut.

3

Zupa rybna z grzybami i szpinakiem - Krok 3

Szpinak przesma偶amy na pozosta艂ym ma艣le.

4

Zupa rybna z grzybami i szpinakiem - Krok 4

Ryb臋 kroimy w do艣膰 du偶膮 kostk臋.

5

Zupa rybna z grzybami i szpinakiem - Krok 5

Do gotuj膮cej si臋 zupy dodajemy przesma偶ony szpinak i ryb臋. Podgrzewamy oko艂o 10 minut uwa偶aj膮c, by zupa nie gotowa艂a si臋 za mocno. Dodajemy krem贸wk臋 i doprawiamy do smaku sol膮 i pieprzem.

:)

Zupa rybna z grzybami i szpinakiem

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Ma艂gorzata Gutral

Czy wiesz, 偶e...

Szpinak, kt贸rego drugie imi臋, wskazuj膮ce na jego pochodzenie, to 鈥淭rawa Persji鈥, przyby艂 do Europy ponad tysi膮c lat temu. Ok. IX wieku Arabowie przywie藕li szpinak do Hiszpanii. Stamt膮d wyruszy艂 do Francji, W艂och i Anglii. Lecz dopiero w wieku XIX za spraw膮 ameryka艅skich farmer贸w szpinak sta艂 si臋 popularn膮 ro艣lin膮 uprawn膮. Dzisiaj, dzi臋ki niskim kosztom uprawy, szpinak dost臋pny jest przez ca艂y rok. Podobnie jak broku艂y warzywo to nie wyst臋puje w stanie dzikim. (wi臋cej)

Napisz komentarz

Oce艅 przepis:

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i bloger贸w kulinarnych. Jako mi艂o艣nicy r贸偶norodnej kuchni opartej o produkty ro艣linne wierzymy, 偶e ka偶dy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz wi臋cej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejd藕 do sklepu

Przepis na zup臋 鈥 klucz do zdrowego jedzenia

Po偶ywna i szybka zupa to niezast膮piony posi艂ek. Jesieni膮 i zim膮 wspaniale rozgrzewa organizm, a latem dostarcza witamin i innych substancji od偶ywczych zawartych w 艣wie偶ych warzywach. Sk艂adniki do zup mo偶emy czerpa膰 nie tylko z przydomowego ogrodu czy zaufanego sklepu z warzywami. Jesieni膮 wystarczy wycieczka do lasu. Podgrzybki, kurki, prawdziwki, ma艣laki tylko czekaj膮, aby znale藕膰 si臋 na naszych talerzach. Zupa grzybowa z prawdziwkami? Czemu nie? A mo偶e grzybowa z kurkami? Jedno jest pewne 鈥 wszystkie s膮 niezwykle aromatyczne i nie potrzebuj膮 wielu dodatk贸w, aby cieszy膰 na doskona艂ym smakiem. W dodatku, gotuj膮c zup臋 grzybow膮, mo偶emy pu艣ci膰 wodze kulinarnej fantazji i postawi膰 na r贸偶norodno艣膰 sk艂adnik贸w.

Grzybowa z dodatkami

Zupa grzybowa mo偶e oznacza膰 r贸wnie偶 szybk膮 zup臋. Je艣li chcemy przygotowa膰 danie obiadowe z fantazj膮 w p贸艂 godziny, to zdecydujmy si臋 na zup臋 grzybow膮 z groszkiem i w臋dzonym dorszem. Taka szybka zupa z grzybami b臋dzie mia艂a na pewno oryginalny smak. Rodzina zapewne doceni nasz膮 fantazj臋, gdy ugotujemy domownikom dyniow膮 z grzybami. Czasem trudno powiedzie膰, czy mamy do czynienia z grzybow膮 z dodatkami, czy te偶 to w艂a艣nie grzyby s膮 sk艂adnikiem innej zupy. W膮tpliwo艣ci nie b臋dzie jednak, je艣li ugotujemy inn膮 szybk膮 zup臋 w postaci Krupniku z kasz膮 p臋czak i suszonymi grzybami. Smak grzybowy w po艂膮czeniu z roso艂em znajdziemy w klasycznym rosole z kury z pulpecikami z fasoli z suszonymi grzybami.

Jeszcze inaczej smakuj膮 zupy grzybowe w po艂膮czeniu z rybami (np. zupa z 艂ososiem).聽

Ryby i grzyby 鈥 zgrany duet

Bia艂膮 zup臋 grzybow膮 z ryb膮 podaje si臋 w niekt贸rych domach na 艣wi臋ta Bo偶ego Narodzenia. Dlaczego bia艂a zupa rybna? Oczywi艣cie ze wzgl臋du na jej kolor. W zupie rybnej z grzybami mog膮 znale藕膰 si臋 takie ryby, jak: dorsz, 艂oso艣, szczupak czy pstr膮g. Ryb臋 mo偶emy poda膰 do bia艂ej zupy rybnej w nieoczywisty spos贸b 鈥 przygotowa膰 np. ze szczupaka pulpeciki i doda膰 je do tej potrawy. Ca艂o艣膰 oczywi艣cie zabielamy s艂odk膮 艣mietank膮. Zupa z 艂ososiem to kolejny pomys艂 na danie obiadowe. Pami臋tajmy, aby wybiera膰 dobrej jako艣ci ryby. Ze wzgl臋du na spor膮 zawarto艣膰 t艂uszczu, zupa z 艂ososiem jest syta. Mo偶emy j膮 dodatkowo po艂膮czy膰 z ziemniakami. Wbrew pozorom, to te偶 jest szybka zupa. Czym przyprawi膰 zup臋 z 艂ososiem? Na pewno b臋dzie tu pasowa艂 czosnek, chili i pieprz zio艂owy. Zup臋 z 艂ososiem mo偶emy tak偶e przygotowa膰 w formie kremu, jako dodatek sprawdzi si臋 wtedy mleczko kokosowe.